Поварское и кондитерское дело

ОПОП 43.02.15 Поварское и кондитерское дело 2025-2028 уч. год Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:39:46 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОПОП 43.02.15 Поварское и кондитерское дело 2024-2028 уч. год Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:39:39 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОПОП 43.02.19 Поварское и кондитерское дело Документ подписан электронной подписью Серийный номер 603332450510203670830559428146817986133868575833 Директор/Заведующий Тимохов Михаил Евменович Дата подписания документа 29.09.2021 21:28:42 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Уровень образования

Среднее профессиональное образование

Формы обучения

Очная

Нормативный срок обучения

3 года 10 месяцев

Код и наименование профессии, специальности, направления подготовки

43.02.15. Спеціаліст о поварскому и кондитерскому делу

О шифре и наименовании области науки, группы научных специальностей, научной специальности

Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули)

ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА

ОУП.12.2 Право Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:13 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.12.1 Основы проектной деятельности Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:09 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП. 11 Родная литература Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:08 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.10 Экономика Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:06 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.09 Информатика Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:04 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.08 Основы безопасности жизнедеятельности Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:03 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.07 Физическая культура Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:01 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.06 Астрономия Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:52:59 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.05 Математика Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:52:58 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.04 История Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:52:56 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.03 Иностранный язык Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:52:54 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.02 Литература Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:52:52 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОУП.01 Русский язык Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:52:51 (скачать) (посмотреть)
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА (общие циклы)

ОП.10 Основы предпринимательской деятельности Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:39 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП.09 Безопасность жизнедеятельности Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:38 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП.08 Охрана труда Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:36 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП.07 Информационные технологии Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:34 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП.06 Правовые основы в профессиональной деятельности Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:33 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:32 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП.04 Организация обслуживания Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:30 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП .03 Техническое оснащение организаций питания Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:29 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:27 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОП. 01Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:25 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ЕН.02 Экологические основы природопользования Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:24 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ЕН.01 Химия Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:21 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОГСЭ.05 Психология общения Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:20 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОГСЭ.04 Физическая культура Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:18 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОГСЭ.03 Иностранный язык в профессиональной деятельности Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:17 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ОГСЭ.02 История Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:15 (скачать) (посмотреть)

ОГСЭ.01 Основы философии Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:14 (скачать) (посмотреть)
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА (Профессиональный цикл)

ПМ.08 Выполнение работ по профессии рабочих 12901 Кондитер Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:59 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПМ.07 Выполнение работ по профессии рабочих 16675 Повар Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:58 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПМ.06 Организация и контроль текущей деятепьности подчиненного персонала Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:56 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПM.05 Организация и ведение процессов приготовления, Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:54 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления, Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:51 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:49 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:46 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:53:41 (скачать) (посмотреть) (текст документа)
ПРОГРАММА ВОСПИТАНИЯ

Календарный план Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:16 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Практики

УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА

УП.08 Выполнение работ по профессии рабочих 12901 Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:05 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

УП.04 Организация и ведение процессов приготорления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:03 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

УП. 01 Организация и ведение процессов приготовления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:01 (скачать) (посмотреть) (текст документа)
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА

ПП.07 Выполнение работ по профессии рабочих 1б675 Повар Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:13 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПП.03 Организация и ведение процессов приготовления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:11 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПП.02 Организация и ведение процессов приготовления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:09 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

ПП .01 Организация и ведение процессов приготовления Документ подписан электронной подписью Серийный номер 468811232729010145642545975927204539216488993145 Директор/Заведующий Лапина Наталья Николаевна Дата подписания документа 12.10.2025 21:54:07 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Об использовании электронного обучения и дистанционных образовательных технологий

№ 04-28 о порядке текущего, промежуточного контроля знаний обучающихся с применением электронного обучения, дистанционных образовательных технологий при реализации образовательных программ Документ подписан электронной подписью Серийный номер 603332450510203670830559428146817986133868575833 Директор/Заведующий Тимохов Михаил Евменович Дата подписания документа 27.02.2021 18:10:39 (скачать) (посмотреть) (текст документа)